Minggu, 19 Februari 2017

TUGAS 1 (SEMESTER II)

Tugas 1

1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :
a.       Karbohidrat
b.      Disakarida
c.       Polihidroksi aldopentosa
d.      Polihidroksi ketoheksosa
Jawab:
a.   Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H2O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH)  dengan rumus umum Cn(H2O)n.
b.  Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c.  Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas  5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama.
d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.

2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :


NO
Monosakarida
Klasifikasi Monosakarida

Berdasarkan gugus fungsi
Berdasarkan jumlah atom C
Aldosa
Ketosa
Triosa
Tetrosa
Pentosa
Heksosa
1
Glukosa
ü
ü
2
Fruktosa
ü
ü
3
Galaktosa
ü
ü
4
Xelosa
ü
ü
5
Rebosa
ü
ü
6
Gliseraldehida
ü
ü
7
Eritrosa
ü
ü
8
Dihidroksiaseton
ü
ü
9
Deoksiribosa
ü
ü
10
Idosa
ü
ü


3.  Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini:
a.       Polihidroksi L-aldotriosa
b.      Polihidroksi D-ketopentosa
c.       Polihidroksi L-aldoheksosa
d.      Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab:
a. Polihidroksi L-aldotriosa




b.      Polihidroksi D-ketopentosa


c.       Polihidroksi L-aldoheksosa


d.      Polihidroksi D-ketotetrosa



4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a.       Polihidroksi L-aldotriosa
b.      Polihidroksi D-ketopentosa
c.       Polihidroksi L-aldoheksosa
d.      Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab:
a. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi  L-aldotriosa terdapat 1 atom C kiral yaitu pada atom C kedua karena mengikat 4 gugus yang berbeda yaitu –H, -OH, -CHO, dan –CH2OH sedangkan atom C pertama dan ke-3 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.

b.  Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi D-ketopentosa terdapat 2 atom C kiral yaitu pada atom C ke-3 dan ke-4 karena atom C tersebut mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus sedangkan atom C pertama, ke-2 dan ke-5 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda


c. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi L-aldoheksosa terdapat 4 atom C kiral yaitu atom C ke-2, ke-3, ke-4 dan ke-5 karena mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus sedangkan atom C pertama dan ke-6 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.


d. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi D-ketotetrosa terdapat 1 atom C kiral yaitu pada atom C ke-3 sedangkan atom C pertama, ke-2 dan ke-4 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.

5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk  dari polihidroksi Aldoheksosa
Jawab:



6.gambarkan struktur HAWORTH dari L-aldoheksosa (8 molekul)





Tidak ada komentar:

Posting Komentar